英式下午茶是從高中開始的習慣。高中在南京東路古典玫瑰園的附近。和高中同學到古典玫瑰園喝喝下午茶、吃吃茶點順便唸書是一種享受。那時候對下午茶的由來沒有很了解。只知道是英國來的，玫瑰果醬超好吃。啊，再加上裡面美不勝收得藝術品。
二十世紀美國出生英籍小說家Henry James 曾說 There are few hours in life more agreeable than the hour dedicated to the ceremony known as afternoon tea (人生少有比下午茶更美好的時光了)。
英國人喝茶的習慣，其實不是受到中國或是印度的影響。而是1660年代，愛喝茶的葡萄牙皇后Catherine de Braganza嫁給英國的King Charles II傳到英國的上流社會開始流行的。下午茶的確是從英國傳來的。十九世紀初(1840年左右)由英國女爵the 7th Duchess of Bedford開始的。在女爵的家裡，晚餐時間比一般晚了些，八點左右。從午餐到晚餐這麼長的時間，女爵常常在下午四點左右就餓所以就會跟侍者要茶、麵包還有奶油。在家裡一個人也無聊，於是他開始找朋友來家裡陪他。而到了1880年代，下午茶就成為在上流社會時尚的代表。
正式的下午茶通常是三層，底層是各式口味的三明治。中間層則是傳統的司康scone，頂層放的是小蛋糕和水果塔。吃的順序是由下往上、由鹹至甜、由淡到濃這樣吃。來看一下倫敦最具特色，值得來的下午茶吧！
最傳統的下午茶 The Ritz
The Ritz從1906年開幕以來就開始提供下午茶了。
地址 | The Ritz, 150 Piccadilly, London W1J 9BR
下午茶營業時間 | 每天早上11.30至晚上7.30
最適合有小朋友全家一起來的下午茶 The Langham
拼圖形狀的三明治、超可愛的馬卡龍。再加上每個小朋友都可以帶一隻泰迪熊回家！真的是最適合帶上小朋友一起的全家人了。爸媽享受下午茶，小朋友也玩得開心。
地址 | The Langham, IC Portland Place London, W1B 1JA
下午茶營業時間 | 每天下午12.15到下午5.40
最有特色的裝潢和設計 Sketch
就像個藝廊一樣，走進到Sketch裡面全部都是前衛的藝術品。連廁所都很特別呢！
地址 | 9 Conduit St. London, W1S 2XG
下午茶營業時間 | 每天中午到下午4.30
Sketch的廁所設計，沒看過這樣的廁所吧。來Sketch 就一定要來廁所參觀一下囉。
在倫敦最高的建築物上享用下午茶，一邊享受倫敦的風景。幸福喔！
地址 | Shangri-La at the Shard, 31 St Thomans St, London. SE1 3QU
下午茶營業時間 | 每天中午到下午4.00
|| 其他也是超美超有特色的下午茶 ||
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68 Regent St, Soho, London, W1B 4DY
10 Berners Street, London W1T 3NP
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